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御贈答 特上 炭火焼き穴子 蒲焼 5-9本 400g 小たれ2付 3-4人前 高級化粧箱入
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【発送の目安】 私たちは「焼きたて」をお届けするため、作り置きをしません。 ご注文から1〜3日以内に、職人が焼き上げて発送いたします。
※到着日のご指定がない場合は、最短納期でお届けいたします。
大切な方へ、炭火の香りと職人の技を届けるために。 金色のラベルを添えた特製化粧箱に入れ、鈴木鮮魚専用の包装紙でお包みしてお届けします。
ご家族みんなで愉しめるボリュームたっぷりの400g。鈴木鮮魚のアナゴは、ガスを使わず「炭火」で一本一本丁寧に焼き上げています。贈答用には、身の厚いものだけを厳選しました。
鈴木鮮魚が一番大切にしているのは、炭火による「手焼き」です。強い遠赤外線で焼き上げることで、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどふっくらと仕上がります。効率は悪くても、この味だけは譲れません。
熟練の職人が、発送当日に一本一本、火加減を見極めて焼き上げます。
真空パックは日持ちがしますが、空気を抜く際に穴子の「ふっくら感」が損なわれてしまいます。当店では、職人が焼き上げたそのままの柔らかさを味わっていただくため、あえて真空にはせず、鮮度を保ったまま発送しております。
1. トースターで「サッ」と炙る
アルミホイルを敷き、皮目を下にして1〜2分。炭火の香ばしさがパッと蘇ります。「焦がさない程度に温める」のが、ふっくら仕上げる秘訣です。
2. 炊きたてご飯で「あなご丼」
温めたあなごを、熱々のご飯にのせて。付属の「秘伝のタレ」をたっぷりとかければ、日生の店頭で食べるあの味がご家庭で楽しめます。
★ 職人の裏技「ご飯サンド」
炊きたてご飯の間にあなごを挟んで3分蒸らす。ご飯の熱だけで温まったあなごは、驚くほど柔らかく、香りが一番引き立ちます。
● 金額のわかるものは同封しません お届け先様に金額がわかるような納品書や領収書は一切お入れしません。
● 「のし」無料で承ります 御中元、御歳暮、内祝いなど。注文画面にてご指定ください。
● 真心こめた「手書きカード」の代筆 名刺サイズのカードに、職人が代筆いたします。備考欄にご記入ください。
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